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            繁育體系(1)

            admin1年前養豬392

            繁育體系(1)

              雜交,指來自于無關群體,即不同品種或品系的兩個家畜之間的交配。兩個品種或品系雜交產生的后代,一般稱為雜交種或雜種。雜交已在全世界畜牧生產中被廣泛應用,并已構成大多數國家商品豬生產的基礎。

              綜觀歷史,豬生產中一直利用雜交達到以下目的:

              1、級進

              這種雜交是把一原有品種與一新品種連續幾個世代回交,以取代原有品種。級進這一雜交方式已經被廣泛用于為某些區域引入外血,一般是將來自一個新品種的公豬與原有或地方品種的母豬交配。一個群體一般需要4至5世代的回交,才能被看作純種,級進過程也至此結束。

              2、新品種育成

              培育豬的新品種時,一般都將現有品種按所需比例進行雜交。然后停止雜交,新品種由群體內封閉配種保留下來。

              3、綜合所需性狀

              具有經濟重要性的性狀,在品種或品系之間具有很大的差異,沒有一個品種在每一個方面會是最優秀的。具全面經濟優點的遺傳型,很可能是兩個或更多品種的雜種,這樣才能獲得品種間的互補。這一雜交方法在現代養豬生產上被廣泛應用,培育了專一性的公豬品系(具有優良的生長和胴體品質)和母豬品系(具有優良的繁殖性能),在商品生產單位兩者雜交后即可提供經濟表現最佳的個體。

              4、雜種優勢的利用

              雜種優勢是描述雜交后代的性能表現高于親代均值的名詞。例如如果兩個品種平均窩產活仔數為10頭,其雜交女兒平均窩產11頭活仔豬,則雜種優勢為+l頭或10%。雜交體系中的任何家畜都可以表現出雜種優勢,即子代的父親(父系雜種優勢),子代的母親(母系雜種優勢)和子代本身(個體雜種優勢),或以上三者都有。

            一、已發表的雜種優勢程度的估計值

              雜種優勢程度因一系列因素而定,包括所涉及性狀、雜交體系、雜交兩群體之間的遺傳差異程度。另外參與雜交的品種或品系的表現水平也影響到雜種優勢的估計。雜種優勢一般計算為雙親均值的百分數,因此當雙親表現較低時,雜種優勢就較高,表1和表2中的數據都反映這一現象,其中表1是來自美國資料中雜種優勢的估計值,表2是Sellier(1976)一文中的歐洲和美國的估計值。絕對地講,兩種來源的雜種優勢估計值并無大的差異,但美國的純種豬的表現性能要低一些,以致雜種優勢估計值百分數偏高。美國研究中純種豬表現較差主要是由環境因素造成,一般也認為雜種優勢在環境條件差的情況下要高些,表1和表2中的數據也似乎印證了這點。

              遺傳力低的性狀,其雜種優勢一般較高,特別是與繁殖有關的性狀,這由表2中產仔數說明。雜種母豬每窩多產斷乳仔豬約l頭,或年度增產斷乳仔豬約2頭。這一優點使全球商業養豬廣泛使用雜種母豬。生長速度也具有顯著的雜種優勢,飼料轉化效率的雜種優勢則稍低(1和表2)。但是胴體和肉質的雜種優勢非常低,雜種在這幾個性狀的表現性能接近雙親均值。

              如果有父母親兩品種性能表現的數據,則可以根據預計的雜種優勢程度計算出雜交后代的性能表現。當使用大白×長白雜種母豬,如果兩純種雙親的斷乳窩存活仔豬數是9頭,則此雜種母豬的預計表現是10頭仔豬(即9×1.11)。

              表1和2中列出的雜種優勢數據,來自于西方豬種進行的試驗。一般來說,參與雜交的群體其遺傳越獨特,雜交種的表現就越高。因此中國豬和西方豬之間的雜交所產生的雜種優勢遠遠高于西方豬之間的雜種優勢。例如梅山豬與大白豬之間的雜交后代,生長速度是大白豬的90?95%,而梅山豬的生長速度僅及大白豬的50%。即雜種優勢在此情況下為雙親均值的50%或更高。梅山豬與西方豬的雜交后代的母系雜種優勢的估計值,也比西方豬之間雜交后代的要高,例如一頭梅山×大白雜種母豬的產仔數與純種梅山母豬相差無幾,這相當于每窩接近2頭仔豬的雜種優勢,或為雙親均值的15?20%。

            表1 美國資料中對雜種優勢進展的估計值(高出雙親均值的百分數)

            性狀

            第一次雜交(純種母豬,雜種后代)

            雜種母豬

            雜種公豬

            繁殖:

            受胎率

            窩產活仔數

            21日齡窩仔數

            斷奶窩仔數

            21日齡窩重

            0.0

            0.5

            9.0

            0.0

            10.0

            8.0

            8.0

            23.0

            24.0

            27.0

            10.0

            0.0

            0.0

            0.0

            0.0

            生長:

            至100千克日齡

            飼料/增重比

            7.5

            2.0

            7.0

            1.0

            0.0

            0.0

            胴體:

            胴體長度

            背膘厚度

            眼肌面積

            大理石花紋評分

            0.3

            -2.0

            1.0

            0.3

            0.5

            -2.0

            2.0

            1.0

            0.0

            0.0

            0.0

            0.0

            表2 文獻中對經濟性狀雜種優勢水平的估計值

            F1雜種后代

            雜種母豬

            性狀單位

            雙親均值百分數

            性狀單位

            雙親均值百分數

            初生窩仔數(豬)

            斷奶窩仔數(豬)

            斷奶仔豬個體重(kg)

            斷奶后生長速度(kg/天)

            屠宰日齡(天)

            飼料轉化率(kg飼料/kg增重)

            胴體瘦肉率

            肉質

            +0.30

            +0.45

            +0.5

            +9

            +0.04

            -10

            -0.08

            0

            3

            6

            5

            12

            6

            5

            3

            0

            +0.75

            +0.85

            0

            +8

            0

            0

            0

            0

            8

            11

            0

            10

            0

            0

            0

            0

              雜種優勢遺傳基礎的最簡單解釋是基因顯性作用。按這一理論,雜合子將具有與純合子同樣的表現性能。遺傳獨特的品種間,大量基因的等位基因不同,但品種內是純合的。這些品種雜交后產生基因雜合程度高的個體。如果發生基因顯性作用,則雜種的表現將高于任一純種。

              雜交都會產生雜種優勢,其程度只是依涉及的性狀而不同。這并不是說雜種的表現總是優于純種。參與雜交的品種或品系之間的表現如果相差較大,則雜種的表現常低于較好的純種,盡管雜種優勢仍然存在。在此情況下,生產者會考慮使用最優秀的純種以獲得最佳的生產性能。當兩純種生產性能相當時,通過雜交獲得雜種優勢最為有效,此時雜種的表現性能很可能都超過雙親均值和父母任何一方的性能。

            二、雜交體系

              雜交有兩種基本體系,即輪回(或連續)雜交和終端(或不連續)雜交。而這兩種體系又可以結合應用,形成所謂的輪回終端體系。各詳細敘述如下。

             ?。ㄒ唬┹喕仉s交體系

              在輪回雜交中,種母豬來自于每一世代與不同品種公豬輪回或順序雜交所產生的雜種后代,即在每一世代的雜交后代中留取后備小母豬。在一特定的世代中,必須選用與母豬品種組成差異最大的公豬用于雜交。理論上講可以有任何數量的品種參與輪回雜交,但實際上由于可用于雜交的品種數量有限,最常見的是2至3品種的輪回雜交體系。該體系分別列示于圖1和圖2。

            圖1 二元輪回雜交體系

            圖2 三元輪回雜交體系

             ?。ǘ┙K端雜交體系

              在終端雜交中,雜種母豬(也可能是公豬)由兩個無關純種群體雜交產生,既可在生產場繁殖或從場外購買,雜種母豬產生的商品后代則全部屠宰。后備母豬來自于一單獨的育種程序,但不從商品豬中選出。世界上商品豬生產中用得最為普遍的終端雜交中,使用了兩個品種,即大白和長白。這兩品種雜交產生雜種母豬,后者再被商品生產者利用。純種豬雜交產生的Fl雜種母豬,可以在商品場上通過保留純種豬群并雜交得到,也可以從專門生產雜種豬的育種場購買。盡管2至3品種的終端雜交體系最為普遍,理論上講參與雜交的品種數量至少是任意的。圖3說明了一個4品種終端雜交體系,其中的公豬和母豬都是雜種。

            圖3 四元終端雜交體系

             ?。ㄈ┹喕亟K端雜交體系

              輪回終端雜交體系(圖4)的目的是結合輪回雜交和終端雜交各自的優勢。輪回雜交用于一部分母豬群(占全部的15至20%)。從中選出后備小母豬用于終端雜交,與一終端雜交公豬品種或品系雜交以生產全部用于屠宰的商品豬。將豬群分為后備母豬和屠宰生產群后,可以最大限度地利用某一專一的母豬和公豬品種/系。

            圖4 輪回終端雜交體系

             ?。ㄋ模┯糜诤髠淠肛i雜交體系的選擇

              雜交在大多數場合下的最大用處是利用母系雜交優勢,大多數商品生產者都使用雜種母豬。商品豬場雜交體系的選擇,其宗旨是為了獲得后備母豬。生產者可以在其本場內繁殖后備母豬,也可以從種豬供應商處購入。因此最佳的雜交體系必須隨商品豬場的特定情況而定。選擇后備豬來源和雜交體系時所要考慮的主要因素是:現有品種的表現性能、預計的雜交優勢、品種配合力、世代間變異程度、可用品種數目、遺傳潛力的維持、疾病風險、管理方便度和經濟回報等。

             ?。ㄎ澹┢贩N的表現水平

              要使雜交體系有效,參與雜交的品種必須具有足夠高的表現水平,以確保雜種的表現水平達到父母代的水平或更高。在某些情況下并不是這么回事,有時純種的表現性能最高,純種也就成為商品家畜的最佳選擇。例如在乳品行業中,大多數商品乳牛都是純種荷斯坦牛,因為沒有任何其他品種牛有如此高的奶產量。歷史上某些國家的養豬業也是如此,特別是在斯堪的那維亞國家,全部商品豬生產都僅使用認為是優于其他品種的一個品種。例如直到最近在丹麥的商品豬場上還僅使用丹系長白一個品種。能夠慶幸的是現在有足夠多的豬品種/系,其表現水平足以使其被用于各種雜交計劃。

             ?。┳畲笙薅忍岣唠s種優勢

              最大限度提高現有雜種優勢,這是雜交所追求的,但其比例依雜交體系而變化。表3列出了來自于各種雜交體系的母系、父系和個體雜種優勢。終端雜交使母系、父系和個體雜種優勢達到最高(表3)。另一方面,盡管輪回雜交能夠在雜交計劃的最初幾個世代中使雜種優勢達到最高(表4),一旦達到平衡后,雜種優勢總是低于100%。然而只要參與雜交的品種數目足夠多,用4個或以上品種進行的輪回雜交產生的雜種優勢接近于終端雜交的水平。但實際上要找到4個表現水平高得能入選雜交計劃的品種是比較困難的。在輪回終端雜交中,用于屠宰的雜交后代中的雜種優勢達到最高,但母系雜種優勢卻依生產后備母豬的輪回雜交中所用的品種數目而定(表3)。與輪回雜交一樣,如果有足夠多的純種數目參與雜交,輪回終端雜交的雜種優勢也將接近終端雜交的水平。因此終端雜交具有提高母豬生產水平的優勢,盡管這一優勢與使用3個或以上品種的輪回雜交相比時要相對較低。

            表3 不同雜交體系中雜種優勢的最大期望水平

            雜種優勢期望水平(%)

            雜交體系

            母系(雜種母豬)

            父系(雜種公豬)

            個體(雜種后代)

            終端:

            F1代雜種

            LW♂×LR♀

            F2代雜種

            (LW×LR)♂×(LW×LR)♀

            回交

            LW♂×(LW×LR)♀

            三品種雜交

            H♂×(LW×LR)♀

            四品種雜交

            (H×D)♂×(LW×LR)♀

            O

            100

            100

            100

            100

            0

            100

            0

            0

            100

            100

            50

            50

            100

            100

            輪回:

            兩品種輪回(交叉輪回)

            (LR♂×(LW×LR×LW×LR)♀)

            三品種輪回

            (LW♂×(D×LR×LW)♀)

            四品種輪回

            (LW♂×(D×H×LR×LW)♀)

            66.7

            85.7

            93.3

            0

            0

            0

            66.7

            85.7

            93.3

            輪回終端:

            三品種

            (H♂×(LW×LR×LW×LR)♀)

            四品種

            (H♂×(LW×D×LR×LW)♀)

            66.7

            100

            0

            0

            100

            100

                      LW=大白;LR=長白;D=杜洛克;H=漢普夏

              最近美國的一份研究說明了在最大限度提高母豬生產水平的雜種優勢時,終端雜交比輪回雜交具有潛在的好處。該研究使用了三個品種(杜洛克、大白和長白)及三個品種各自的后代,對終端和輪回雜交進行了比較。研究結果顯示終端雜交母豬的優勢,在于提高了的初生和56日齡個體重(分別為0.8和6.5kg),生產更多的上市商品豬(每窩多0.37頭)和縮短了的斷乳至發情間隔(1.3天)。這些數據提示,終端雜交較之輪回雜交的優勢是每頭母豬每年多生產1頭仔豬,這一生產水平的提高將具有重要的經濟影響。

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